【米農家が作る安心のグルテンフリー・乳製品を使わない米粉シフォンケーキが買えるお店】孫作 新潟県刈羽村赤田北方

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ!UP」の「探県 土曜日 Saturday 探県部 地元民熱愛グルメ 刈羽村(人口 約4400人 県内有数の米どころ、砂丘地を生かした桃の栽培が盛ん)」で、刈羽村赤田北方にある「孫作」さんが取り上げられました。

孫作
米農家。
有機栽培米と米粉のシフォンケーキなどを販売しているお店です。
農機具も取り扱っています。

店主 水品栄人さん、あゆみさん

目次

刈羽民熱愛グルメ 一番人気 米粉シフォンケーキ「新之助シフォン」

新之助シフォン 価格200円

小麦粉、乳製品を一切使わないこだわりのグルテンフリーの米シフォンケーキです。
小麦粉の代わりに米粉、乳製品の代わりに豆乳を使っています。

お米の甘さが感じられて、ふんわり、しっとり、もっちりとした美味しいシフォンケーキです。

ココア、ミルクティー、完熟バナナ、チョコバナナ、コーヒー、黒ごま、プレーンなど常時12種類ほどの味がある。

通販でお取り寄せもできます。


孫作 米粉のシフォンケーキ 新之助

自社栽培の新潟ブランド米「新之助」を使用した米粉のシフォンケーキです。
原料のお米の生産からお菓子の製造まで一貫しており、原料米の残留農薬検査を実施し、食品安全性を高めています。

卵にもこだわりっていて、提携養鶏所の栄養たっぷり養生卵を使用しています。

米粉の商品「パンケーキミックス」「米粉たこ焼き」「米粉麺」なども販売

自家製コシヒカリの米粉を使ったパンケーキミックス、米粉、米粉たこやき、米粉麺の販売もしている。

米粉の平麺(パスタ)、米粉スパゲッティ、米粉そうめん、米粉のパンケーキ(ホットケーキ)ミックスなど、お菓子作りや料理にも使える米粉も販売しています。

孫作のフルーツやプリンをを挟んだシフォンサンド始めました

プリンサンド 価格400円
フルーツミックス 価格350円
刈羽村の砂丘桃サンド 価格400円

※砂丘桃今シーズンは終わり

桃の代わりにシャインマスカットサンドがまもなく販売開始です。

豆乳を使ったカスタードクリームを使い、プリンや果物をトッピングしたら、豆乳クリームで仕上げて完成です。

米粉スイーツのお店 孫作(新潟県刈羽村赤田北方)

店名孫作
住所〒945-0325 新潟県刈羽郡刈羽村赤田北方704−2
電話0257-35-8035
営業時間9時~17時
定休日土・日
URL孫作 米粉のシフォンケーキ

孫作(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県刈羽村赤田北方にある「孫作」さんです。
今回のおすすめ
自社栽培米を使った米粉のシフォンケーキを販売するお店です。
米農家さんで、農機具も取り扱っています。

出典元:UX新潟テレビ21さん(まるどりっ!UP)、NST48 藤崎未夢さん、大西遥香さん、チカコホンマさん、大石悠貴さん、お店:孫作さん(刈羽村の米粉のシフォンケーキのお店)、画像出典元:孫作さんHPより

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