今日は新潟県燕市にあるカフェ「Mother（マザー）」さんの新メニューが登場したというニュースを発見したので皆さんにシェアします。なんと、17歳の情熱が生んだ軌跡の一杯「アサイーボウル」が新たにメニューに加わったとのことです。
目次
アサイーボウルの魅力とは？
「Mother」さんのアサイーボウルは、スーパーフードとして知られるアサイーをメインに、新鮮なフルーツやグラノーラを贅沢にトッピング。さらに、農薬不使用で栽培されたエディブルフラワーが美しく飾られ、見た目も味も楽しめる一品です。
特別な思い入れ
このアサイーボールは、17歳のスタッフ「そら」さんが心を込めて開発しました。店長の知野さんも、「お客様に提供する食事は、ただの栄養補給ではなく、心と体を満たすものでありたい」と語っています。
カフェ「Mother」の雰囲気
DIYで作り上げられた温かみのある店内には、たくさんの観葉植物がレイアウトされています。リラックスできる雰囲気が漂っています。アート体験も楽しめる「体験型カフェ」として、訪れるたびに新しい発見があります。
カフェ「Mother」のメニュー
パスタや無農薬レタスのサラダプレート、自家製プリン、ホットサンド、ハニートースト、ピザトースト、チーズケーキ、カフェラテ、コーヒー、ジュース、アサイーボウル、グラスワイン、サワーなどがあります。
店舗情報
燕市吉田の観葉植物屋さん「SPUTTER」さんの2階にある植物カフェです。レイアウトされている植物は全て購入が可能です。
| 店名 | Mother（マザー） |
| 住所 | 〒959-0257 新潟県燕市吉田幸町6-12 2階 |
| 電話 | |
| 営業時間 | 10時30分～18時 |
| 定休日 | |
| 駐車場 | 少し離れた所に有ります。 |
| URL |
今後の展望
「Mother」さんでは、アサイーボールをはじめとしたヘルシーなメニューを通じて、地域の皆様に健康とリラックスを届けていくことを目指しています。アートワークショップや特別なイベントも開催予定ということです。ぜひ足を運んでみてください。
