BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメを大捜査」で、燕市にあるお店「中国料理　朱夏」さんが取り上げられました。

ランチのイチオシのラーメン「海老ワンタン麺」

海老ワンタン麺　価格1,280円

味付けは塩だけ、鶏と豚の骨から出汁をとったスープ。
麺を入れ、仕上げに手作りの海老ワンタンを入れたら出来上がり。

ランチの1番人気メニュー「四川の麻婆豆腐セット」

四川の麻婆豆腐セット　価格1,480円
※平日のみ杏仁豆腐サービス

麻婆豆腐には、中国四川省の青山椒と赤山椒の2種類の山椒を使用。
赤い豆板醤（広東省）は、熟成期間は2ヶ月で、程よい爽やかな辛味があります。
赤黒い豆板醤（四川省）は、熟成期間は約5年で、マイルドな辛さと深いコクがあります。朝天唐辛子に熱した油を注いで作る自家製ラー油を使用しています。

焼き餃子

焼き餃子　価格750円

こちらのお店では焼き餃子も人気です。

中国料理　朱夏（新潟県燕市）

店名	中国料理　朱夏
住所	〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目１２−２３
電話
営業時間
定休日	月曜（他火曜休みあり）
URL	https://chuka-shuka.jp/

中国料理　朱夏（アクセス・周辺の地図・場所）