湯沢町にある「娘娘（にゃんにゃん）湯沢店」さんは2024年11月にオープンしました。ここでは、埼玉のソウルフードとして知られるスタミナラーメンを提供しています。
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埼玉のソウルフード「スタミナラーメン」
スタミナラーメン 価格950円
スタミナラーメンは、粗めにカットされた豚の挽肉やニラ、ニンニク、豆板醤など辛い調味料が入ったピリ辛のスタミナあんを使用しています。スープは、豚のゲンコツや鶏ガラをメインに煮干しなど魚介の風味を加えた出汁スープです。このスタミナあんかけをスープにかけると、埼玉県上尾市で愛されるご当地ラーメンの完成です。
スタミナあんかけを使った「スタカレー」
スタカレー 価格950円
スタカレーは、スタミナあんをご飯にかけたものです。カレーと名付けられていますが、スパイスカレーではありません。常連客がラーメンのスタミナあんかけをライスにかけて食べたことがきっかけでメニュー化されました。
欲張りな方には「スタミナラーメン+半スタカレー」
スタミナラーメン+半スタカレー 価格1,300円
スタミナラーメンとスタカレーの両方を楽しみたい方には、スタミナラーメンに半スタカレーが付いたお得なセットも用意されています。
