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五泉市吉沢にある「トラットリア・ダ・ポッピ」さんは、まるでヨーロッパの古民家に迷い込んだかのような雰囲気を持つイタリアンレストラン（イタリア料理店）です。築70年の蔵をリノベーションした店内は、温かみのあるインテリアとこだわりの装飾が魅力...

新発田市新栄町に新しくオープンした「Pizzeria Locale（ピッツェリア・ロカーレ）」さんは、旬の食材を活かした本格イタリア料理を提供する注目のレストランです。店主の増田翔さんは、ピザ作りに5年、料理に10年の経験を持ち、その技術とこだわりが詰ま...

加茂市にある「珈琲屋」さんは、厳選したコーヒー豆を使用したこだわりのコーヒーや、手作りの料理を楽しめるカフェです。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせるこのお店の魅力をご紹介します。 加茂川沿いの静かな場所に佇むカフェ。街の喧騒を離れ、...

燕市大曲にある「FOOD＆FLOWER Fun!」さんは、植物に囲まれた素敵な空間で、美味しいイタリアンが楽しめると話題のお店です。 自家製の美しさを味わう「ペペロンチーノ」 画像：FOOD＆FLOWER Fun! さんInstagramより この店の人気メニューの一つが、FUNペ...

2,021年に移転オープンした五泉市にある「タヴェルナ・トリフォッリオ」さんは、オーナーシェフの西村康治さんが腕を振るうアットホームなイタリアンレストラン。店名はイタリア語で「小さな食堂」と「四つ葉のクローバー」を意味し、訪れるたびに幸運を感...

村上市南町に、元歯科医院をリノベーションして誕生した飲食店「ストレイト　アヘッド」さん。こちらの店舗は、昼は「ブルーモンスター」、夜は「ストレイト　アヘッド」として営業し、時間帯ごとに異なる楽しみ方を提供しています。 昼と夜で異なる顔を見...

新潟市中央区にある「オステリア　バッコ」さんは、13年前にオープンしたイタリアンの名店です。落ち着いた雰囲気の中で、現地イタリアを思わせる料理が楽しめることで知られています。店主の三善将則さんは、新潟の新鮮な食材を活かしながら、手打ちパス...

新潟市北区にある「ラ・トラットリア　エストルト」さんは、新鮮な野菜を存分に楽しめる農家レストランです。店主の髙橋真之介さんは、自身の父がトマト農家であることをきっかけに「野菜を育てて出荷するだけで終わるのではなく、食べるところまで見届け...

長岡市新保にある創業から25年を迎える「Queen berry（クイーンベリー）」さんは、店長の田村哲也さんが手掛けるイタリア料理店です。このお店で人気を集めているのは、選べる4種類のワンプレート「きまぐれワンプレート」が人気です。 きまぐれワンプレー...

新潟市南区（旧月潟村）にある「牛のコーヒー」さんは、一見すると「月潟稽古場」と書かれた建物ですがカフェです。そして、その裏には劇団「劇団ハンニャーズ」の稽古場兼劇場としての顔も持っています。 劇団ハンニャーズの歴史 劇団ハンニャーズは結成...