大人のためのレストランが弥彦村にオープン！2026年9月14日

新潟県三条市に本社を置くプラスチック製品メーカー「株式会社JEJアステージ」が、新潟県西蒲原郡弥彦村に地産食材にこだわった新しいレストラン「…and F（アンドエフ）」をオープンしました。

越後一宮である彌彦神社の静かで神聖な空気が漂う弥彦村。土地の風土や歴史、自然が育んだ豊かな味覚を凝縮した一皿と、上質な空間が魅力の注目の新スポットです。
「…and F」のコンセプトやメニューの魅力、店舗詳細をご紹介します。

コンセプトは「弥彦テロワール」大地とアイデアの掛け合わせ

「…and F」のテーマは、「テロワール」です。

弥彦村は、広大な田畑が広がる米どころであり、名高いコシヒカリをはじめ、ブドウやルレクチェなどの果物を生み出す豊かな土地です。また、近隣には「アメ横」と呼ばれる寺泊港の魚介類や、酒造メーカーが手掛ける日本酒やワイン、さらには地元の酒造会社やワイナリーなども揃っています。

「…and F」では、こうした恵まれた大地の風土や歴史、自然が育む独自の味わいや個性を再見つめ直し、「料理」という形にして一皿一皿に凝縮して提供。まさに「弥彦テロワール」といえる大地とアイデアの掛け合わせを堪能できます。

弥彦産小麦のパスタや地産ペアリングを楽しむメニュー

料理やドリンクには、地元の恵みがふんだんに取り入れられています。

• こだわり料理
  風味豊かな「弥彦産小麦」を使用したパスタやピッツァなど
• ペアリング
  地元の酒造会社やワイナリーが作るクラフトビールやワイン、日本酒と料理のペアリングを提案

地元の食材と豊かな土地を「まるごと味わう」という贅沢な食体験を楽しむことができます。

ホテルラウンジのようなシックで静かな大人空間

店舗の空間デザインは、シックで上質なホテルラウンジの雰囲気を演出しています。

• インテリア
  グレージュの色味をベースに、アールや間接照明を取り入れた落ち着きのあるデザイン
• 利用シーン
  参拝前後のランチはもちろん、日常から少し離れて静かで贅沢な時間を過ごしたいときや、ちょっと特別な日のディナーにも最適です。

「…and F（アンドエフ）」の店舗情報・アクセス

店名	…and F（アンドエフ）
住所	〒959-0323 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦3344
電話（ご予約）	0256-77-9108
オープン日	2026年9月14日（月）
営業時間	11:00～15:00（L.O.14:00） ※当面はランチ営業のみ
運営会社	株式会社JEJアステージ 本社 新潟県三条市西本成寺2-28-12
公式サイト/Web	Instagram @andf_yahiko

※ご予約はお電話にて受付されています。

弥彦村にできた大人のレストランに行こう！

弥彦村にオープンした「…and F（アンドエフ）」は、風味豊かな弥彦産小麦を使ったパスタやピッツァ、地元の酒類とのペアリングを通じ、「弥彦テロワール」を心ゆくまで感じられるレストランです。

グレージュの色味をベースにしたシックで上質な空間で、日常を離れた静かで贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。神社参拝の際や特別な日に、ぜひ足を運んでみてください。

詳細や最新情報は公式サイトをご覧ください。
→ https://www.instagram.com/andf_yahiko/
→ https://jej-astage.co.jp/business/cafe/