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「ラーメン　やすどん」さんは、三条市月岡に店を構える人気ラーメン店です。背脂ラーメンを中心に、タンメンやまぜそばなど、多彩なメニューが揃い、訪れる人々を魅了し続けています。現在は3代目店主の鷹雄大歩さんがその味を継承し、さらなる進化を遂げ...

五泉市にある「チャイナハウス古丹」さんは、地元の人々に愛されるラーメン店です。店主の樋口金一さんがこだわり抜いた自家製麺と秘伝のスープが特徴で、特に「辛味噌ラーメン」と「手作り餃子」が人気を集めています。 こだわりの辛味噌ラーメン 画像：I...

見附市にある「食い処　二代目　しぶ家」さんは、中華料理の経験を持つ店主、渋谷秀和さんが営むお店です。昔ながらの食堂の味わいを大切にしつつ、ラーメンや定食など、幅広いメニューを提供しています。心温まる雰囲気と料理が魅力のお店です。 渋谷さん...

新潟県のご当地グルメとして注目される「麻婆麺」が、2025年4月10日放送の「秘密のケンミンSHOW極」で特集されます。この番組では、新潟市江南区にある「ラーメン工房まるしん」さんの麻婆麺が取り上げられ、その魅力が全国に広まりました。まるしんの麻婆...

小千谷市にある「手打ちらーめん　勝龍」さんは、地元だけでなく県外からも多くのファンが訪れる創業から35年の人気ラーメン店です。このお店は、2024年4月1日に放送されたテレビ番組「オモウマい店」で取り上げられ、一躍注目を集めました。その魅力は、...

長岡市蓮潟にある「栄華楼」さんは、昭和45年に創業され、長年地域の人々に愛されてきた老舗の中華料理店です。その味わい深いチャーハンや中華そばは、今も昔も変わらず訪れる人々の心をつかんでいます。現在の店長は岩崎文和さんが努め、伝統の味を守り...

柏崎市安田にある「焼肉・お食事　肉よし」さんは、創業から40年の歴史を誇る老舗食堂です。若い方からお年寄りまで幅広い世代に愛され、地域の方々にとって欠かせない名店となっています。 創業当初は精肉店としてスタートし、その経験とノウハウを活かし...

見附市新町にある「紅竜飯店」さん。店主の高桑明人さんが営むこの店は、地域に愛され続けるリーズナブルな「町中華」の名店です。その存在感は、手頃な価格で提供される中華料理と、独自の魅力がたっぷり詰まったメニューにあります。 創業50年！コスパ抜...

糸魚川市能生にあるラーメン店「あさひ楼」さんは、糸魚川市出身の芸人・横澤夏子さんが子供の頃から家族で訪れる行きつけのお店として、ご本人がテレビで紹介されていました。地元の人たちから愛されているだけでなく、遠方からも多くのラーメン愛好家が...

新発田市大栄町にある「麺屋　八戒」さんは、新発田南高校のすぐ近くにお店を構える、学生やサラリーマンに愛される人気ラーメン店です。麺屋　八戒の魅力的なメニューと店舗情報を詳しくご紹介します。 人気ラーメンメニュー「背脂ラーメン」 画像：麺屋...