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新潟市江南区元町にある「麺家 鶏処 TORIKO」さんは、激辛グルメ好きやラーメン愛好家にとって見逃せないお店です。店主の渡辺健太郎さんが手掛ける料理は、味わい深く、訪れる人々を魅了しています。 おすすめラーメン「味噌担々麺」 画像：麺家　鶏処　T...

新潟市江南区にある「中華飯店　永楽　横越店」さんは、地元で愛される中華料理店です。店長の遠藤大樹さんが手掛ける料理は、味へのこだわりと豊富なメニューで多くの人々を魅了しています。店舗の魅力やおすすめメニューをご紹介します。 話題の「ジャン...

新潟市西区出身の新日本プロレスリング選手のSANADAさんが推薦するラーメン店「新潟ラーメン　なみ福　角田浜本店」さんは、新潟市西蒲区角田浜に、2022年9月にオープンしました。オーナーは、新潟市出身でHi-STANDARDの難波章浩さん。難波さんが愛してい...

湯沢町にある「娘娘（にゃんにゃん）湯沢店」さんは2024年11月にオープンしました。ここでは、埼玉のソウルフードとして知られるスタミナラーメンを提供しています。 埼玉のソウルフード「スタミナラーメン」 画像：娘娘湯沢店 さん公式サイトより スタミ...

南魚沼市にある「天心」さんは、フレンチや四川料理を学んだ料理人、小野塚修さんが営むお店です。四川とフレンチが融合したオンリーワンの料理を提供しています。 おすすめメニュー「麻婆麺」 画像：らー麺　天心 さんInstagramより 麻婆麺　価格1,400円...

湯沢町にある「魚沼らーめん雁舎」さんは、地元の食材を使った絶品ラーメンが楽しめる名店です。湯沢駅CoCoLo湯沢2階にあり、観光客や地元の人々に愛されています。 神楽南蛮の辛味噌ラーメン 画像：Instagram（#魚沼らーめん雁舎）より からいすけ味噌ら...

南魚沼市にある「らーめんヒグマ塩沢店」さんは、小千谷の本店をはじめ、新潟県内に4店舗を展開する名店です。今回は、その魅力的なメニューをご紹介します。 醤油ラーメン 画像：Instagram（#らーめんヒグマ塩沢店）より画像は正油らーめんやチャーシュー...

南魚沼市にある「お食事処　薬師」さんは、米の国際大会で5年連続ベストファーザー賞を獲得した自家栽培の塩沢産コシヒカリなど、地元南魚沼の食材でおもてなしを大切にしている、創業33年の老舗和食店です。自慢のお米を使ったおにぎりや、定食、有機自家...

新潟市中央区南笹口にある「ラーメン東横」さんは、新潟五大ラーメンの一つである濃厚味噌ラーメンの人気店です。店主の安部義行さんが手掛けるラーメンは、新潟県内外から多くのラーメン愛好家が訪れるほどの評判です。さらに、バンドやタレントが訪れる...

五泉市にある「らーめん　ゆず」さんは、創業から20年、ユズを使用したラーメンが人気のお店です。店主の長沢一幸さんは和食料理人として経験を活かし、こだわりのダシを使った独自のラーメンを提供しています。 看板メニュー「塩ラーメン」 画像：らーめ...