長岡市蓮潟にある「栄華楼」さんは、昭和45年に創業され、長年地域の人々に愛されてきた老舗の中華料理店です。その味わい深いチャーハンや中華そばは、今も昔も変わらず訪れる人々の心をつかんでいます。現在の店長は岩崎文和さんが努め、伝統の味を守り続けています。
目次
こだわりのおすすめメニュー
中華そば+チャーハンのセット 価格1,420円
栄華楼のおすすめメニューは、中華そばとチャーハンがセットになった一皿。懐かしい味わいとボリューム満点の組み合わせが、多くのお客様に支持されています。
- チャーハン
チャーハンにはしば漬けが入っているのが特徴です。このアイデアは、先代の店主が「漬物も一緒に食べたい」というお客さんの声に応え、「だったら混ぜてしまおう！」と工夫を凝らしたことから生まれました。しば漬けのほのかな酸味がチャーハンにアクセントを加え、一度食べたら忘れられない味となっています。 - 中華そば
長岡といえば「生姜醤油ラーメン」が有名ですが、「栄華楼」では昔ながらの「中華そば」を提供しています。どこか懐かしい味わいが楽しめる一杯は、中華料理店ならではの優しいスープが特徴です。
