醤油ラーメン– tag –

新潟県上越市のラーメン好きの間で話題沸騰中の「ラーメンハウスあおき　春日山店」さん。昔ながらの醤油ラーメンを提供し、地元の伝統的な「上越ラーメン」の味を守り続けている名店です。今回は、その魅力を徹底解剖します！ 昔ながらの醤油ラーメン「上...

新潟市中央区古町通にある「らぁめん　紬麦」さんは、ラーメン界のレジェンド、斎藤雄司さんが経営する人気店です。斎藤さんは新潟県内に多くの店舗を持つ社長であり、30年以上もの間、新潟のラーメン業界を支えてきました。 紬麦で提供しているメニュー ...

2024年10月16日、新潟市東区はなみずきに新たなラーメン店「らー麺　ようすけ」さんがオープンしました。明るく温かみのある店内には、カウンター席、テーブル席、座敷席が揃っており、一人でも、家族と一緒に、様々なシチュエーションでお楽しみいただけ...

2024年12月、上越市大町に新たにオープンしたラーメン店「ラーメン友」さん。このお店は、新潟県内外で研鑽を積んだ店主、加藤友章さんがシンプルで深い旨味のある醤油ラーメンを故郷の皆に楽しんでもらいたいとオープンしました。カウンター11席の清潔感...

新潟県加茂市の加茂駅の商店街の裏にある「麺と酒　寅家」さんは、居酒屋スタイルでラーメンとお酒を楽しむことができる隠れた名店として地元の人々に愛されています。店主の松橋雄介さんが手掛ける料理とお酒の組み合わせを堪能できる人気店です。 おすす...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）五日町駅から六日町駅をぶらり　六日町駅周辺のラーメンを提供するお店」で、南魚沼市にあ...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）五日町駅から六日町駅をぶらり　五日町駅周辺のラーメンを提供するお店」で、南魚沼市にあ...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）八色駅から五日町駅をぶらり　浦佐駅周辺のラーメンを提供するお店」で、南魚沼市浦佐にあ...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）小出駅から八色駅をぶらり　小出駅周辺のラーメンを提供するお店」で、魚沼市にあるお店「...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　上越線（新潟県長岡市の宮内駅から群馬県高崎市の高崎駅までを結ぶ東日本旅客鉄道　JR東日本）小出駅から八色駅をぶらり　小出駅周辺のラーメンを提供するお店」で、魚沼市にあるお店「...