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新潟市東区にある「三都」さんは、地域の人々に愛され続けて50年の歴史を持つ老舗食堂です。店主の広井嘉明さんは、台湾出身の師匠から料理を学びました。当時、日本語を使わず中国語のみで指導を受けたため、広井さんは必死に食用語を覚えながら技術を磨...

南魚沼市雲洞に佇む「鹿小屋」さんは、歴史ある古民家を移築した趣深い食堂です。店内には立派な梁が巡らされ、落ち着いた雰囲気が広がります。200年前の古民家を活かしたこの空間は、訪れる人々に温かみと懐かしさを感じさせます。店名の由来は、かつてこ...

見附市にある「食い処　二代目　しぶ家」さんは、中華料理の経験を持つ店主、渋谷秀和さんが営むお店です。昔ながらの食堂の味わいを大切にしつつ、ラーメンや定食など、幅広いメニューを提供しています。心温まる雰囲気と料理が魅力のお店です。 渋谷さん...

柏崎市安田にある「焼肉・お食事　肉よし」さんは、創業から40年の歴史を誇る老舗食堂です。若い方からお年寄りまで幅広い世代に愛され、地域の方々にとって欠かせない名店となっています。 創業当初は精肉店としてスタートし、その経験とノウハウを活かし...

新発田市にある創業47年の老舗食堂「居食家あかれんが」さんは、地元で愛され続けている人気店です。店長の木村さんが作るおいしいハンバーグやステーキ、唐揚げなどは多くの人々を魅了しています。また、餃子やサラダ、おでん、湯豆腐など幅広いメニュー...

新潟市中央区東堀前通にある「かなで食堂」さんは、野菜たっぷりの日替わりランチ定食が人気の食堂です。店主の中野あい子さんが手掛けるこだわりの料理は、毎日多くのお客さんで賑わっています。 おすすめメニュー 画像：かなで食堂 さんInstagramより 野...

新潟市秋葉区新津本町にある「おばな家」さんは、店主の吉田光義さんが手がける、本場の味を提供する食堂です。新津駅近くにあり、多彩なメニューと極上の長崎ちゃんぽんで有名です。 おすすめメニュー おばな家では、ラーメン、オムライス、カレーなど、...

約50年前に新潟県小千谷市にオープンした「いせ善食堂」さんは、地元の人々から愛され続ける老舗の食堂です。現在は2代目の笹原利浩さんが経営しており、東京のステーキ店で修業を積んだ経験を活かして作る料理はリピーターも多く人気です。 おすすめメニ...

新潟市南区にある「白粉屋」さんは、オーナーの波塚由雄さんが笑顔で迎えてくれる、地元で愛される食事処です。料理担当の二人の女性が、その腕を振るって、皆さんをおもてなししています。 白粉屋の多彩なメニュー 「白粉屋」のメニューはバラエティに富...

五泉市にある昭和レトロな雰囲気の食堂「三日月」さんは、50年以上も続く地元に愛される町の食堂です。店主の小池雅幸さんと息子さんで営業しており、先代の味を守り続けています。店内は昭和のテーブルや創業当時のままの懐かしい雰囲気が漂います。さま...