味噌ラーメン– tag –

南魚沼市にある「らーめんヒグマ塩沢店」さんは、小千谷の本店をはじめ、新潟県内に4店舗を展開する名店です。今回は、その魅力的なメニューをご紹介します。 醤油ラーメン 画像：Instagram（#らーめんヒグマ塩沢店）より画像は正油らーめんやチャーシュー...

南魚沼市にある「お食事処　薬師」さんは、米の国際大会で5年連続ベストファーザー賞を獲得した自家栽培の塩沢産コシヒカリなど、地元南魚沼の食材でおもてなしを大切にしている、創業33年の老舗和食店です。自慢のお米を使ったおにぎりや、定食、有機自家...

新潟市中央区南笹口にある「ラーメン東横」さんは、新潟五大ラーメンの一つである濃厚味噌ラーメンの人気店です。店主の安部義行さんが手掛けるラーメンは、新潟県内外から多くのラーメン愛好家が訪れるほどの評判です。さらに、バンドやタレントが訪れる...

南魚沼市にある「大衆北京料理　城山　上原店」さんは、地元で愛されているお店です。南魚沼市内には3店舗を展開しており、上原店は創業45年を誇る歴史ある店舗です。中国料理、ラーメン、丼ものなどを気軽に楽しむことができ、多くの地元の人々に親しまれ...

新潟市中央区にある「みそ蔵らーめん　花咲」さんは、栗の木バイパス沿いにある名店です。店主の日野悠太さんが提供するラーメンは、老舗味噌蔵「峰村醸造」さんの味噌を使用し、深い旨味と豊かな風味が特徴です。みそ蔵ラーメンと甘みそラーメンを提供し...

南魚沼市にある「どさん子塩沢17号店」さんは、伝統の味噌味に魅せられた人々で賑わうラーメン店です。上越国際スキー場前駅の周辺にあり、3年前にリニューアルされ、地元では「塩どさ」として親しまれています。 店内には堀ごたつ、テーブル、カウンター...

長岡市大島新町にある「らーめん円満」さんは、ワンタンにこだわるラーメン店です。BSNさん「なじラテ。（手を握っていいですか？）」で紹介されたお店です。 おすすめメニュー 一番人気メニューみそらーめん　価格880円徳島県産の甘口味噌を使用し、ニン...

五泉市にある「チャイナハウス古丹」さんは、村松公園のすぐ近くにあり、店主の樋口金一さんが提供する自家製麺と秘伝のスープが特徴のラーメン屋（中華食堂）です。ラーメンだけでなく、丼物や定食など、豊富なメニューが楽しめます。NSTさん「スマイルス...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「秘伝グルメ」では南魚沼市塩沢にあるお店「まつい食堂」さんへ。こちらのお店では、もつ炒め定食がおすすめです。 まつい食堂　おすすめメニュー 出典：Instagramより ばあちゃん秘伝のもつ炒め定食　価格1,000円丁...

なんと！上越市で味噌ラーメンが名物の「食堂ミサ」さんが新潟市中央区にオープンするそうです。これはとんでもないニュースですね。 出典：食堂ミサ さん公式Xより 予定では、4月下旬だそうです。詳しい場所やオープン日などの詳細は後日になるそうです。...