【羊かんが入ったチーズケーキが食べられる老舗菓子店&和カフェ】とらや菓子店 新潟県柏崎市比角

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BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る」で、柏崎市比角にある「とらや菓子店(和菓子店)・ToRaYa(洋風スイーツもある和カフェ)」さんが取り上げられました。

とらや菓子店

とらや菓子店
創業73年の手作りのあんこがおいしいと評判の老舗和菓子店。
美味しいあんこを生かしたどらやき、きんつば、まんじゅうが並びます。
チーズケーキに羊羹を入れちゃったスイーツが食べられるお店です。

ToRaYa
洋風スイーツもある和カフェをオープン。

3代目 上野宏太郎さん

目次

和と洋が融合のオシャレあんみつ「クリーム白玉あんみつ」

クリーム白玉あんみつ とらや菓子店 新潟県柏崎市比角 
出典:とらや菓子店さんInstagramより

クリーム白玉あんみつ 価格700円

・あんこ
あんこは、北海道産の小豆を使用し火加減にこだわり、えぐみが出ないように仕上げます。

実は、あんこもカフェ用に父に作ってもらっていて、どら焼きのあんこなど全部糖度が違ったり、粘度が違ったりして、カフェだと糖度を低くなめらかに作っています。

TORAYA CHEESECAKE(とらやチーズケーキ)

羊かんチーズケーキ とらや菓子店 新潟県柏崎市比角
出典:とらや菓子店さんInstagramより

TORAYA CHEESECAKE 価格500円

チーズケーキに羊羹を入れちゃったとらやチーズケーキです。
羊かんの硬さを何回も調節しフォークを入れた時にチーズケーキとのギャップが生まれないようにして口に入れた時に羊かんが残りすぎないようにしています。

とらや菓子店(新潟県柏崎市比角)

店名とらや菓子店
住所〒945-0047 新潟県柏崎市比角1丁目6−34
電話0257-32-0862
営業時間9時~18時
定休日月曜・不定休
URLInstagram(@torayakashiten)

とらや菓子店(アクセス・周辺の地図・場所)

羊かんチーズケーキ とらや菓子店 新潟県柏崎市比角

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