NST「八千代ライブ」のグルメコーナー「埋蔵グル次郎くん」で、新潟県三条市燕三条駅するそばにある「食彩創和　ぜんてい　燕三条店」さんが取り上げられました。

埋蔵グル次郎くん
人気メニューの陰に埋もれてしまっている隠れた実力派メニュー「埋蔵グルメ」を発掘していくコーナーです。

食彩創和ぜんてい燕三条店
木のぬくもりを感じる開放感のある店内で旬の食材を使ったオリジナル料理が楽しめる人気店です。
創作和食や一品料理、御膳、ランチセットを提供。
別邸もあるので、大きな宴会もできます。
代表 渡邉久二さん

ぜんてい燕三条店の人気のメニューは「山盛り海鮮こぼれ寿司」

山盛り海鮮こぼれ寿司（2～3人前）価格1,738円

代表渡邉さん「かっぱ巻きが2本、その上に色々な海鮮をのせている。10種類ぐらいはのっています。
今の時期だと、さんま、いくら、秋サーモンなどがのっています。

埋蔵グル次郎くんは、人気メニューを紹介するコーナーではなく、みんなが知らない埋蔵グルメを発掘します。

ぜんてい燕三条の不人気メニュー「加茂マカロニの濃厚米粉グラタン」

加茂マカロニの濃厚米粉グラタン　価格858円

ぜんてい燕三条さんの埋蔵グルメです。

代表渡邉さん「ベシャメルソースの中に新潟県産の米粉を使用している。小麦アレルギーの方でも食べられるし、あっさりヘルシーになるので使用しています」

米粉を使った自家製ベシャメルソースは濃厚だけどとてもヘルシー。野菜と加茂産マカロニがゴロゴロと入った一皿です。

なぜ人気がない？
代表渡邉さん「そうですねぇ。自分では自信があったんですけど、やはり居酒屋さんではグラタンを食べないのかなと思います」

野菜がふんだんに使われていて食べ応えがあり寒くなってきたこれからの季節特にオススメ。

旬菜創和ぜんてい燕三条店

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