BSNさん「なじラテ。」のにいがたグルメ大捜査　新店対決　地鶏VS村上牛」で、新潟市東区上木戸にある「白豚（ハクト）木戸店」さんが取り上げられました。

白豚　木戸店
美味しいものを安くをモットーに村上牛をはじめ高級食材を使ったメニューが豊富なお店です。
注文は食券を購入。
ご飯・みそ汁・お新香はセルフサービスです。

店長　石山桂子さん

今回のおすすめ
とろける味わい！村上牛の定食です。

白豚　木戸店「村上牛焼肉定食」

村上牛焼肉定食　価格1,580円

村上牛は甘みがあり、とろけるような味わいです。
肉の甘みを引き立たせる甘さ控えめのタレ。

自家製のタレ
しょう油・ごま油・きび糖など。

ごはんは岩船産コシヒカリを特注の土釜で炊いています。
一番おいしく炊ける量で炊き分けています。

ごはんはおかわり自由です。

安さのヒミツ
一人でやっているので人件費を抑えられる。
村上牛をブロックで仕入れて店内でスライスしている。

白豚　木戸店「手作りメンチカツ定食」

手作りメンチカツ定食（3個）価格680円

肉汁がすごい。
衣がサクサク、中はジューシー。
国産のものを使用し、牛乳を豆乳にしたりこだわっています。
豚のブロック肉を仕入れて店内でひき肉にしてメンチカツのタネは大量に仕込み安く提供できます。

白豚　木戸店「モモ唐揚げ定食」

モモ唐揚げ定食　価格950円

国産の鶏モモ肉を使用しています。

白豚　木戸店（東区）

店名	白豚　木戸店
住所	〒950-0891 新潟県新潟市東区上木戸１丁目３−１４
電話	025-369-4849
営業時間	11時～13時30分L.O. 16時～19時30分L.O.
定休日	日曜
URL	白豚　木戸店

白豚　木戸店（アクセス・周辺の地図・場所）