BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？（代打 麦島侑アナウンサー）」で、長岡市にある「麺や真登 MASATO」さんが取り上げられました。
麺や真登
5億年ボタン100万円や店主のバンドPOROROCKSの音楽CDを販売している券売機があるユニークなお店です。
長岡と言えば生姜醤油ラーメンですが、あえてそこではなく、激ウマの塩ラーメンが食べられるお店です。
店主 須田真登さん
目次
薫る塩 半熟煮玉子入り（塩ラーメン）
出典元：Instagram（sato_taka0713様）
薫る塩 半熟煮玉子入り 価格880円
魚介系の香りを鶏の旨みが包み込んでくれるあっさりとした塩ラーメンです。
ポイント
麺は細麺。
タレに使っている塩は、藻塩、ピンクロックソルト、岩塩など5種類。
琥珀色のスープと合わせ、ホタテ油、エビ油、鶏油を加えて完成です。
濃厚担々麺（ラーメン）
出典元：Instagram（tack_ramen様）
濃厚担々麺 価格930円
ポイント
麺は太麺。
たっぷりのゴマダレに白い特製スープはまろやかで濃厚です。
粗挽きのひき肉がゴロゴロとしてジューシーです。
麺や真登（新潟県長岡市喜多町）
| 店名 | 麺や真登 |
| 住所 | 〒940-2121 新潟県長岡市喜多町７９７ |
| 電話 | 0258-28-7234 |
| 営業時間 | 11時～15時 17時～21時 |
| 定休日 | 月曜 |
麺や真登（アクセス・周辺の地図・場所）
