【宝石のような和スイーツ瑠璃飴を作るお店】髙橋孫左衛門商店　新潟県上越市南本町

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「春爛漫　今すぐ食べたい　華やかスイーツ」で、上越市南本町にある「髙橋孫左衛門商店」さんが取り上げられました。

髙橋孫左衛門商店
寛永元年（1624年）創業
江戸時代創業の老舗が手掛ける宝石のような和スイーツを販売するお店です。

代表取締役（十四代目）髙橋孫左衛門さん

瑠璃飴

瑠璃飴（10個入り）価格1,167円

昭和14年頃に球体のようかんを基に開発。
水晶玉のような輝きが特徴の人気商品です。

粟飴に砂糖などを加えて瑠璃飴を作る。
ゴムに包まれていて割って食べます。
飴といいますがやわらかいです。

凍らせて食べるのもおすすめです。

粟飴

粟飴（箱入り250グラム）価格918円

もち米と麦芽だけで作る伝統的な水飴。
1790年 四代目店主が原料を粟からもち米に変更した。

髙橋孫左衛門（新潟県上越市南本町）

髙橋孫左衛門（アクセス・周辺の地図・場所）