TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅　羽越本線（新潟市秋葉区　新津駅～秋田県秋田市　秋田駅）新発田駅周辺のラーメン店」で、新発田市中央町にある「九龍」さんが取り上げられました。

九龍
スーパー圧力寸胴で作る九州ラーメンが食べられるお店です。

店長　円山裕介さん

人気のらーめんメニュー「白とん」

白とん　価格670円

スーパー圧力寸胴で、豚のゲンコツと頭の部分のエキスを徹底的に絞り出し臭みを極限まで取り除いた白濁した濃厚スープ。

極細麺は硬めで5秒、やわらかめでも30秒です。

トッピングはとろっとろのチャーシュー、きくらげの細切り、ネギがたっぷり。

4種類から選べる麺の硬さが選べます。
ハリガネ、バリカタ、フツウ、ヤワ

人気のらーめんメニュー「黒とん」

黒とん　価格720円

白濁した豚骨スープにニンニクを焦がして作る黒いマー油がかけられ香りがいい一杯です。

マー油とは、ニンニクを主とした香味野菜などをラードで揚げて作った香味油です。

九龍（新潟県新発田市中央町）

店名	九龍
住所	〒957-0053 新潟県新発田市中央町３丁目１１−８
電話	0254-26-2110
営業時間	11時30分～15時 17時～3時（金・土5時まで、日は2時まで）
定休日	無休
URL	九龍

九龍（アクセス・周辺の地図・場所）