BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、新潟市東区石山にある「めし屋 汁べえ」さんが取り上げられました。
めし屋 汁べえ
2022年4月オープン。
豚汁、もつ汁が名物。
新潟名物の背脂ラーメンが丼ぶりになった煮豚丼など個性派揃いのこだわり定食が食べられるお店です。
店長 植木千夏さん
目次
竹炭入りの真っ黒なカレーライス
カレーライス 価格750円
鶏肉やキノコ、サトイモやレンコンなどの具材を炒める。
水と一緒に鍋に入れてカレールウを投入。
テケ炭パウダーを入れて真っ黒カレーの完成です。
竹炭粉末（パウダー）は、ミネラル豊富で腸内環境を整えるとされる。
店長「ここでしか食べられないインパクト大のカレーを作りました」
煮豚丼セット
煮豚丼セット（日替わりC）価格850円
（豚汁付き）
ご飯の上には、チャーシューでお馴染みの豚肩ロースをショウガやネギと煮込み醤油で味付けした豚肉をたっぷりのせ、自家製のメンマや卵をのせたら、最後に背脂をかけたら見た目は背脂ラーメン、中身は丼ぶりの完成です。
三条市出身の店長ならではの丼ぶりです。
めし屋 汁べえ（新潟市東区石山）
| 店名 | めし屋 汁べえ |
| 住所 | 〒950-0852 新潟県東区石山５丁目１−２８ 渡辺ビル |
| 電話 | 070-1371-4246 |
| 営業時間 | 10時30分～15時 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL |
めし屋 汁べえ（アクセス・周辺の地図・場所）
