TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　日本海ひすいライン（糸魚川市の市振駅～上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線）能生駅周辺のラーメンを提供するお店」で、糸魚川市桂にある「お食事処　常」さんが取り上げられました。

懐かしさを感じられる醤油ラーメン

ラーメン　価格580円

チャーシューの煮汁などを駆使した自家製の醤油タレに豚のげんこつや煮干しの出汁に野菜の甘みを加えたあっさりとした出汁スープ。
麺は中細麺。
豚バラのシャーシュー、自家製メンマをトッピング。

醤油ラーメン（こくのある醤油）

醤油ラーメン（こくのある醤油）価格650円

炒めたニンニクや煮干しに醤油をあわせて数時間炊いて作る特製の醤油タレです。
高級なラードで炒められたニンニクに特製の醤油タレと背脂が投入したスープです。
麺は縮れた中細麺。

ラーメンのお供チャーハン

セットのチャーハン　価格450円

しっとり感を残したパラパラの米は気持ちいい食感と絶妙な塩加減で、自家製チャーシューや海老などの食材の旨味を引き立てている。

お食事処　常（新潟県糸魚川市桂）

お食事処　常（アクセス・周辺の地図・場所）