【イモぽんソフト、さつまいもを販売しているお店】さつまいも農カフェきらら　新潟県小千谷市桜町

TeNYさん「新潟一番」の「アップデート　芋のプロが伝授『プロの見分け方』」で、新潟県小千谷市桜町にある「さつまいも農カフェきらら」さんが取り上げられました。

さつまいも農カフェきらら

さつまいもを販売しているお店です。
小千谷発のホカヒヤ人気ソフトクリームがのった熱々で食べるさつまいもスイーツ「イモぽんソフト」も販売しています。

店主　新谷梨恵子さん
自称　芋ねえちゃん

おいしい芋の見分け方

新谷梨恵子さんに美味しいさつま芋の見分け方を教えてもらいます。

さつまいもは根の部分なので長細いと筋っぽくなってしまうので、ずんぐりむっくりした形が甘いし食べやすいです。さつまいもは、最初に長さが決まって太っていくので、ぷくっとした太めが良いです。長細いさつま芋が食べたいという人もいます。

また、さつまいもの先が黒くなっているのは蜜がたっぷりの目印です。

芋を作る地域の良さがそれぞれあるので、ここが一番ということはないです。
それぞれ「良さ」をウリにしているので食べ比べたりしてもらいたいです。

イモぽんソフト　価格500円

お店の名物「焼きいものソフトクリーム」がコロナ禍でおすすめできなくなった。
お店に来てもらえないなら送ろうと思って開発したものが「イモぽんソフト」です。

イモぽんソフトとは？
冷凍の一体型商品でアイスを取り出して芋を電子レンジで温める。
上からアイスを乗せると下がホカホカ、上が冷たいソフトクリーム。
小千谷からほかの地域に送りたいと思って考えた商品です。

イモぽんソフトは、年に1万くらい売れる大人気商品です。

さつまいもは朝、昼、晩、おやつまで楽しめる万能食材だと思います。
離乳食、小腹が空いた時などに最高のおやつ。
ことしは品種にこだわって食べ比べて自分好みのさつまいもをみつけてほしいです。