BSNさん「水曜見ナイト」の「人生イチ〇〇グルメ」で、五泉市旭町にある「たこ焼たこちゃん」さんが取り上げられました。
たこ焼たこちゃん
五泉市にある遠いところからもお客さんが来る人気のたこ焼き屋。
たこ焼きは、しっかりと出汁が入っていて、素焼きのまま食べても美味しいのが特徴です。
店主 河合智之さん
目次
たこ焼き
たこ焼き 甘口ソース 価格550円
たこちゃんのたこ焼きはタネが何層にも重ねることで食感を柔らかくフワフワに仕上げる。
味は甘口ソース、中辛ソース、激辛ソース、生姜醤油を選べる。
甘口ソース
京都発の和のだしベースの上品な風味と濃厚な甘味を兼ね備えた、たこ焼き専用ソースです。京料理等でもだしとしてよく使われる昆布・椎茸・醤油などの和風だし素材を使った京都の地ソースで、デーツやタマリンドなど貴重なフルーツも贅沢に使用した最上級のこだわりソースです。
中辛ソース
辛口でもなく甘口でもない、ちょうど良いくらいのチョイ辛ソースです。甘辛和風ソースにトウガラシ成分を加え、少し辛口に仕上げた新感覚ソースです。
激辛ソース
たこちゃんソースの中で最も辛い大辛口のソースです。ソースの澱（おり）の様なスパイスの熟成感と、芳醇な唐辛子本来の辛味と風味を合わせ持った一品です。オススメはソース少なめのマヨネーズ多めにかけると美味しいです。
生姜醤油ソース
選び抜いた生生姜をふんだんに使い、醤油と合わせた小粋な味わいの生姜醤油のソースです。一度試すとハマると評判です。ソース少なめのマヨネーズ多めにかけると美味しいです。
こわだり
出来た時にフワっとしてトロっとしているように仕上げる。
たこ焼たこちゃん（新潟県五泉市旭町）
| 店名 | たこ焼たこちゃん |
| 住所 | 〒959-1862 新潟県五泉市旭町６−６０ |
| 電話 | 0250-47-7289 |
| 営業時間 | 平日・土曜 11時～20時 日曜・祝日 11時～19時 |
| 定休日 | 月・火・水曜 |
| URL |
たこ焼たこちゃん（アクセス・周辺の地図・場所）
