パンチ佐藤の美味いぞニッポン！食探訪記は「米どころ南魚沼！新潟前寿司と、いろり焼料理に舌鼓」で取り上げられたお店の情報です。

究極のグルメを求めて、越後湯沢に。

ナレーター「早瀬ゆか」さん。

新潟前すし処　大寿司

店主：上村芳美さん

新潟の日本海でとれる魚介類と新潟の地元のお米にこだわった「新潟前寿司」が食べられる。

新鮮な一本釣りのノドグロ。

握りでは珍しいノドグロ握りがいただけます。

ヒマラヤの岩塩でいただくとノドグロの旨味がさらに増すそうです。

実は、とろたく巻の発祥のお店だそうです。

パンチ佐藤がいただいたお寿司、料理

• ノドグロ握り
• イカの巣ごもり
• ノドグロの煮付け
• とろたく巻
• からいすけ巻

新潟前すし処　大寿司

住所：〒949-6101　新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢321-13
電話：025-784-2163　FAX：025-784-4465
ホームページ：http://www.oozushi.com/

新潟前すし処　大寿司の周辺の地図・場所

再放送だったのかな？2010年8月10日に放送されたものらしい。パンチ佐藤さんが半袖だったから以前の放送だとは思っていたけど、まさか7年前だとは思わなかった。それにしてもノドグロ握り美味しそうでした。