2024年8月29日放送のNHK「あさイチ（愛（め）でたいnippon 愛媛＆新潟SP）」では、新潟県が特集されます。新潟出身の高橋克実さんが愛媛を、愛媛出身の友近さんが新潟を訪れて紹介しました。ヒスイや雪室、災害を乗り越えてきた相撲や闘牛などが紹介される予定です。

ヒスイの美しさと歴史

新潟県はヒスイの産地として知られており、その美しさと歴史が紹介されます。ヒスイは古くから装飾品やお守りとして使われてきましたが、その魅力は今も変わりません。新潟のヒスイは特に美しいとされ、多くの人々に愛されています。

雪で食物を甘くする技術

新潟の冬の寒さを利用して、食物を甘くする独自の技術が紹介されます。この技術は、雪の冷たさを利用して食物の糖度を高めるもので、新潟ならではの知恵と工夫が詰まっています。特に、雪室で保存された野菜や果物は、甘みが増して美味しいと評判です。雪室コーヒーを使ったさまざまな商品も登場しています。

災害を乗り越えてきた相撲や闘牛

新潟の伝統的なスポーツである相撲や闘牛が、どのようにして災害を乗り越えてきたのか紹介されます。新潟は地震や豪雪などの自然災害が多い地域ですが、その中でも地域の伝統を守り続けてきた人々の努力が伝えれます。

新潟県の魅力がたっぷり使った今回のあさイチ。皆さんもぜひ、新潟の美しさと伝統を再発見してみてください。