NST『八千代ライブ』（2018年6月29日放送）のグルメコーナー『埋蔵グル次郎くん』で、燕市吉田の人気洋菓子店『patisserie ange（パティスリーアンジュ）吉田店』さんが取り上げられました。
人気メニューの陰に埋もれてしまっている隠れた実力派メニュー『埋蔵グルメ』を発掘していくコーナーです。
パティスリーアンジュ
燕市内に2店舗展開しているスイーツ店で、生ケーキの他、プチギフトや引き菓子も人気。
素材の良さと鮮度が、お菓子とケーキの味を左右します。
そのため、食物繊維やビタミンEが豊富な『こめ油』を使用。
自分の大切な人に食べてもらうことを念頭に置き、安心で美味しいスイーツ作りにこだわっています。
アンジュさんの人気メニュー『クレームブリュレ』
- クレームブリュレ 399円
創業以来、世代問わず愛されている人気商品です。
卵黄、牛乳、生クリーム、砂糖を使ったとてもシンプルの商品だけど、濃度の高い生クリームを使っていて、なめらかで濃厚な舌触り。
表面をカラメル状にしてパリパリにして提供している。
アンジュさんの不人気メニュー「カラマンシーかき氷」
- カラマンシーかき氷 432円
カラマンシーとは？
フィリピン原産の柑橘フルーツで、シークヮーサーのような酸味がすごくさっぱりして暑い夏にピッタリです。
薄く削られたフワフワのかき氷の上に特製カラマンシーソースがたっぷり。
なぜ人気がない？
カラマンシーが馴染みのないフルーツなので。
本当にクセになるので、スタッフ人気は高いんですが、お客様には認知度が無いので、あまり出ないと思います。
定番の苺や抹茶を注文するお客さんが多いから。
アンジュ・かき氷メニュー
- いちご
- 和三盆
- 抹茶
- カラマンシー
- いちじく
patisserie ange（パティスリー・アンジュ）吉田店
店名：patisserie ange（パティスリーアンジュ）
住所：燕市吉田3651-8
電話：0256-91-1300
パティシエ：堀江優子さん
URL：http://ange.tv/
patisserie ange（パティスリー・アンジュ）さんの周辺の地図・場所
燕市吉田にあるケーキ屋さん『パティスリーアンジュ』さんです。燕吉田店と県央店があります。
県央店ではカフェが併設されています。
燕吉田店と県央店に行ったことがありますが、ケーキがとても美味しい。素材にこだわっているだけあります。
実は、かき氷が吉田店に売っているとは知りませんでした。
吉田店はお持ち帰りのみ販売なのかな？
今度近くに寄った際はシークワーサーに似た柑橘フルーツ「カラマンシー」味のかき氷を食べたいと思います。
NST『八千代ライブ』グル次郎くん『パティスリーアンジュ』（スイーツ）
