【ブイヤベース風鍋が人気！手軽で本格フレンチのお店】ビストロ　マルク　新潟市中央区東堀前通

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟市中央区東堀前通にあるお店「ビストロ　マルク」さんが取り上げられました。

ビストロ　マルク

カジュアルに楽しむ本格フレンチのお店です。
コースだけでなく、1品から気軽に本格的なフレンチを味わえます。
ランチも楽しめます。

店主　渡辺康次郎さん
フレンチの名店シェ・イノで修業後、新潟に移住。

春を感じるフレンチ「グリーンアスパラのオランデーズソース」

グリーンアスパラのオランデーズソース　価格1,280円

オランデーズソースとは、オランダ風ソースで、卵黄、バター、レモン、塩コショウのシンプルなソースです。

優しい甘さとアスパラと濃厚なソースの相性が抜群です。
卵やバターを使ったソースは濃厚で泡のようなふわふわ食感です。

ブイヤベース風鍋（2人前）価格5,000円

たっぷり魚介をフランベし、エビなどで取った濃厚スープで合わせたブイヤベース風鍋です。

濃厚スープにたっぷりの魚介類を入れた豪華鍋料理です。
魚介ごとに加熱時間を調節することでベストな食感に仕上げています。
マッシュポテトを溶かしてまろやかな味わいに、味変も楽しめます。

店名	ビストロ　マルク
住所	〒951-8066 新潟県新潟市中央区東堀前通５番町４１７−１トーカンマンション東堀１F
電話	025-201-9507
営業時間	ランチ　11時30分～14時30分ディナー　17時30分～21時30分
定休日	日曜
URL	https://bistro-marque.gorp.jp/