三条市月岡にある「菓子工房クリュ」さんは、地元の新鮮な食材を活かしたスイーツで知られる洋菓子店です。店主の栗林幸史さんは、茨城県の栗農家まで足を運び、素材の美味しさと品質を自ら確かめるほどのこだわりを持っています。店内では、旬の越後姫を使ったショートケーキやロールケーキ、さらにはパフェも楽しむことができます。
目次
大人気メニュー「鬼シュークリーム」
鬼シュークリーム 価格162円
サクサクのクッキーシューと濃厚なカスタードクリームが特徴の一品です。新潟県産コシヒカリの米粉を使用したクッキーをのせて焼き上げたシュー生地は、香ばしさと食感が絶妙です。自慢のカスタードクリームはしっかりとした食感で、甘さ控えめながらも濃厚な味わいが楽しめます。
期間限定スイーツ
いちごパフェ 価格1,980円
（ワンドリンク付き）
燕市の斉藤いちご園さんの朝採れ越後姫を使用した贅沢ないちごパフェ。グラスの上にはミルフィールがのり、中にはパイ、ピスタチオのジェラート、フランボワーズのソルベが層を成しています。イートイン席は限られているため、事前予約がおすすめです。
オランジェ 価格702円
北海道産バターを使用したカスタードクリームにオレンジリキュールを加え、旬のオレンジをふんだんに使った「オランジェ」。爽やかな香りと濃厚なクリームのバランスが絶妙で、季節を感じる一品です。
