TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「Newオープン 新潟市スイーツ店」で、新潟市中央区天神にある「ドレス MITA MASAKI LAB けやき通り店」さんが取り上げられました。
食レポは西條詩菜さん。
ドレス けやき通り店
2021年10月オープン。
5つ星ホテルで修行したシェフが作る本格スイーツを販売しているケーキと焼き菓子の専門店です。
シェフパティシエ 三田正樹さん
帝国ホテル東京で10年修行
目次
新潟ヴェルジェ
新潟ヴェルジェ 価格4,300円～
（15cm）
ヴェルジェは日本語で「果樹園」を意味する。
お酒に漬け込んだ13種類のドライフルーツを使用。
今後は13種類すべてのフルーツを新潟産で作れるように準備をしている。
生地作りから焼き上げまで徹底してこだわっている。
ハチミツレモンオペラ
ハチミツレモンオペラ 価格700円
三田正樹さんのお父さんの三田正晴さんは新潟で天然ハチミツ（お店：新潟養蜂）を作っている。
お父さんの蜂蜜で息子がスイーツを作る。
女性に人気の洋菓子ハチミツレモンオペラです。
ロイヤルショートケーキ
ロイヤルショートケーキ 価格640円
人気のショートケーキです。
ドレス けやき通り店（新潟市中央区天神）
| 店名 | DRESS ハチミツを使ったケーキとパンのお店 （ドレス） |
| 住所 | 〒950-0917 新潟県新潟市中央区天神２丁目1番地28 アクシス駅南イースト1A |
| 電話 | 025-246-0331 |
| 営業時間 | 10時～18時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
ドレス けやき通り店（アクセス・周辺の地図・場所）
