TeNY『新潟一番サンデープラス』（2018年6月24日放送）の『そば＆うどん特集』で、新潟市中央区海辺町にある『入船うどん　入船家』さんが取り上げられました。

券売機をみると、幻の釜玉というメニューが？

入船の人気メニューが復活！幻の釜玉うどん

食べログより引用

• 幻の釜玉（中盛）　630円

ゆるたまご＆たっぷり大根おろしのうどん。
→　たまごをつぶし先に混ぜてから食べる。

人気があったけど、一度やめてしまったメニューを入船家になって復活させました。

うどんと卵の絶妙な温度管理の調理が手間がかかるため惜しまれつつ姿を消したメニューでした。

絶妙な温度管理で作る卵は、温玉までいかず、ゆるたまご（ゆるたま）だそうです。

入船うどん入船家（中央区）

店名：入船うどん　入船家
住所：〒951-8001 新潟市中央区海辺町１番町３７８８−２
電話：025-225-6085
営業時間
11時～15時
休み：火曜日
店長：川崎恵さん
URL：http://www.irifuneudon.com/

『入船うどん入船家』さんの周辺の地図・場所

新潟いいね！

新潟市中央区海辺町にある『入船うどん　入船家』さんです。
先代の入船うどんにあった幻のメニュー『幻の釜玉うどん』が食べられる！
また、レンタルスペースがあり、音楽の練習やライブなどもできるそうですね。
テレビ放映の影響により、予想をはるかに超えた大勢のお客さんが来店しているようで、具材やうどんが品切れになり、予定より早く閉店するなど大人気のようです。
あまりにも人気になると、また幻の釜玉うどんになりそう？

TeNY『新潟一番サンデープラス』そば＆うどん特集『入船うどん入船家』（グルメ/うどん）