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中央区にある『入船うどん 入船家』幻の釜玉うどんが復活!

幻の釜玉うどんが復活!(入船うどん 入船家)新潟市中央区海辺町 うどん

TeNY『新潟一番サンデープラス』(2018年6月24日放送)の『そば&うどん特集』で、新潟市中央区海辺町にある『入船うどん 入船家』さんが取り上げられました。

入船家
入船みなとタワーのふもとにあるジャズが流れるうどん店。
2015年に閉店した先代『入船うどん』の名を受け継いで2017年に開店した『入船うどん 入船家』です。
レンタルスペースあり、音楽練習・イベント・ライブOKです。

券売機をみると、幻の釜玉というメニューが?

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入船の人気メニューが復活!幻の釜玉うどん

幻の釜玉うどん(新潟市中央区海辺町)入船家

食べログより引用

  • 幻の釜玉(中盛) 630円

ゆるたまご&たっぷり大根おろしのうどん。
→ たまごをつぶし先に混ぜてから食べる。

人気があったけど、一度やめてしまったメニューを入船家になって復活させました。

幻の釜玉とは?
以前のお店で初代店主が作っていた釜玉うどんで、ファンが多かったがいつしかメニューから消えた逸品です。

うどんと卵の絶妙な温度管理の調理が手間がかかるため惜しまれつつ姿を消したメニューでした。

絶妙な温度管理で作る卵は、温玉までいかず、ゆるたまご(ゆるたま)だそうです。

入船うどん入船家(中央区)

店名:入船うどん 入船家
住所:〒951-8001 新潟市中央区海辺町1番町3788−2
電話:025-225-6085
営業時間
11時~15時
休み:火曜日
店長:川崎恵さん
URL:http://www.irifuneudon.com/

『入船うどん入船家』さんの周辺の地図・場所

新潟いいね!
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新潟市中央区海辺町にある『入船うどん 入船家』さんです。
先代の入船うどんにあった幻のメニュー『幻の釜玉うどん』が食べられる!
また、レンタルスペースがあり、音楽の練習やライブなどもできるそうですね。
テレビ放映の影響により、予想をはるかに超えた大勢のお客さんが来店しているようで、具材やうどんが品切れになり、予定より早く閉店するなど大人気のようです。
あまりにも人気になると、また幻の釜玉うどんになりそう?

TeNY『新潟一番サンデープラス』そば&うどん特集『入船うどん入船家』(グルメ/うどん)

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