NSTさん「スマイルスタジアム」の「お店がおいしいお店を紹介　グルット」で、村上市にあるお店「割烹食堂　いそべ」さんが取り上げられました。

いそべのマスターの本気丼（まじどん）

いそべのマスターの本気丼　価格2,970円

豪快な海鮮丼です。
※その日の仕入れ状況によって内容が変わります。

毎日市場で魚を仕入れて、その中の1番を盛り付けています。
この日の魚は、マグロの希少部位「脳天」、地元の岩船産ノドグロなど新鮮なイチオシのお魚が乗った海鮮丼です。

岩船豚のロース肉を使った超分厚いロースカツの極厚5cmタレカツ丼

極厚5cmタレカツ丼　価格2,970円

地元の岩船豚のロース肉を使ったです。
予め下味をつけてカラッと揚げます。
自家製のタレカツ用のタレを染み込ませて、地元の平飼い卵の卵とじを岩船産コシヒカリに盛り、揚げたてロースカツを乗せて出来上がり。

極厚5cmタレカツ丼とは、極厚5cm（400g）のロース肉を20時間かけ低温調理しているので、とてもやわらかく仕上がっています。
新潟県産岩船豚、放し飼い鶏の「野芳卵」、岩船産コシヒカリを使用しています。

割烹食堂　いそべ（新潟県村上市坂町）

店名	割烹食堂　いそべ
住所	〒959-3132 新潟県村上市坂町２５０５−４
電話	0254-62-2476
営業時間	17時～23時30分（L.O.）
定休日	月曜
URL	https://kappoushokudou-isobe.com/

割烹食堂　いそべ（アクセス・周辺の地図・場所）