【本場インドカリーが名物メニュー】中国料理 華園 三条市興野

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三条市興野にある「中国料理 華園」さんは、昭和48年に創業し、50年続く長年街の人々から愛されてきた中華料理の名店です。白倉キヨ子さん。2024年にリニューアルオープンし、さらに魅力的なお店へと生まれ変わりました。

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人気メニュー「本場インドカリー」

三条市にある中華料理 華園のメニュー(画像)Instagram
画像:Instagram(中華料理華園)
画像の真ん中上が姉妹ラーメン、その右が本場インドカリー

本場インドカリー 価格980円
華園の名物メニューである本場インドカリーは、特別な歴史と技法を持っています。白倉キヨ子さんの息子の白倉広義さんは、師匠である小沼さんが1964年の東京オリンピックでインド選手村で教わったカレーを引き継ぎ、華園で提供しています。20種類以上の香辛料やトマト、中華スープを使用し、辛味と酸味の後にほんのりと甘みを感じる、クセになるカレーです。このカレーには、インドではお米同様に食べられているという、小麦を練って発酵させずに焼いた自家製チャパティが添えられています。小麦粉の甘みと香ばしさがカレーによく合います。

おすすめメニュー「姉妹ラーメン」

姉妹ラーメン 価格780円
おすすめメニューは姉妹ラーメンです。店の開店当初に姉妹で切り盛りしていたことにちなんで名付けられたこのラーメンは、ザーサイ、もやし、メンマ、豚肉を使ったピリ辛なとろとろあんが特徴です。あんは麺によく絡み、熱々で食べられます。

店舗情報

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。また画像はイメージの場合があります。

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三条市にある中華料理 華園のメニュー(画像)Instagram

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