新潟市中央区に濃厚ワタリガニパスタの人気店がある！？

新潟市中央区東大通に、ワタリガニを使ったパスタが話題です。お店の名前は「洋食とぶどう酒のお店　ぼじょ」さん。白を基調としたオシャレな店内でゆっくりと食事が楽しめる人気店です。

「ぼじょ」の人気メニュー「濃厚ワタリガニのトマトクリームスパゲティー」とは？

「濃厚ワタリガニのトマトクリームスパゲティー（価格1,760円）」は、ワタリガニのうま味を存分に活かした人気メニューです。絶妙な茹で加減のパスタに絡むソースは、トマトの甘みや酸味、ワタリガニの濃厚なうま味が感じられる、濃厚なのにスッキリとした美味しさです。

見た目も華やかな「本日鮮魚のカルパッチョ」とは？

「本日鮮魚のカルパッチョ（価格990円）※内容は日によって異なります）」は、ガラスの器にお花を添えた見た目も華やかなオシャレなメニューです。
この日の鮮魚は新潟県産カンパチ。村上産の塩「白いダイヤ」、オリーブオイル、ビネガーが魚のうま味を引き立てています。

店舗情報

新潟市中央区東大通にある「洋食とぶどう酒のお店　ぼじょ」さんは、店主の大塩朋也さんが作るこだわりの料理と、厳選したぶどう酒が楽しめるお店です。普段のお食事からお祝いやデート、女子会に、貸し切りもできるので結婚式の2次会、宴会などにもご利用できます。

NSTさん「スマイルスタジアム」で紹介されたお店です。