新津本町ないる桝形屋　喜よ桝さん（社長：横山英男さん）は約100年前に創業した割烹兼和食堂です。こちらのお店では、コース料理を提供する桝形屋と、一品料理を楽しめる喜よ桝の2つの部門があります。学生向けのワンコインランチも用意されています。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介されたお店です。

おすすめメニュー

刺身定食　価格1,350円
この日の贅沢な刺身定食には、ホタテ、マグロ、イカ、ヒラメ、サーモン、甘エビ、ブリが含まれていました。

C57定食　価格750円
鉄道の町にちなんだSL（蒸気機関車）定食です。特徴的な料理には、車輪を模したレンコンに魚のすり身に黒ゴマを混ぜた天ぷらや、黒ゴマを混ぜた石炭メンチカツが含まれて料理でも鉄道を楽しむことができます。

新津駅近くにあるシゴナナ定食が話題の桝形屋　喜よ桝