上越市にある「らーめんのこじま」さんは、67年続く秘伝のチャーシューが美味しいラーメン店です。BSNさん「なじラテ。（手を握っていいですか？）」で紹介されたお店です。

おすすめメニュー

「らーめんのこじま」さんでは、67年の歴史があるこだわりの特製チャーシューを使用したラーメンや、手造り焼豚の販売、鶏の照り焼き丼などのメニューがあります。

醤油玉ねぎチャーシュー

醤油玉ねぎチャーシュー　価格1,200円

醤油と豚骨、そして玉ねぎの香りが漂うスープは、丁寧な仕事によりスッキリとした味わいで、雑味は一切なく、旨みだけが際立っています。硬めでもっちりとした昔ながらの麺は、スープと絶妙に絡み合い、一体感のある一杯を実現しています。
醤油ダレには塩を一切使っていません。チャーシューを焼いた時に落ちたしょうゆダレをラーメンに使っています。

そして注目は67年の歴史あるチャーシュー。
染み出した肉のうま味が入ったタレで浸けているので、余計なものを極力使わないように、うま味だけを残すこだわりのチャーシューです。

チャーシューのみ販売も行っています。

・手造り焼豚（塊）（300g）価格1,200円
・手造り焼豚（カット済み）（300g）価格600円

照り焼き丼

照り焼き丼　価格300円
チャーシューよりも前に作った鶏の照り焼きを使った丼です。

店舗情報

店名	らーめんのこじま
住所	〒943-0824 新潟県上越市北城町４丁目１７−８
電話	025-520-7296
営業時間
定休日	月曜
駐車場
URL	X