燕市米納津のフレンチアフタヌーンティーランチが人気のレストラン

燕市にある「RESTAURANT K.STYLE」さんは、地元で愛される人気のフランス料理店です。話題の最新ランチメニューも人気です。BSNさん「なじラテ。（にいがたグルメ大捜査）」で紹介されたお店です。

1番人気メニュー

ポークほっぺた肉の赤ワイン煮込み　価格2,000円
※平日価格20年以上、常連客に愛されているメニューです。
スープ、パン、ドリンク、お茶菓子付きです。

豚のほほ肉を香味野菜、ホールトマト、赤ワインと一緒に1時間ほど煮込む。
煮込んだら、豚ほほ肉だけ別のトレーに移し、一晩寝かせて旨みを凝縮させます。
肉を煮込んでいたスープは強火で2時間ほど煮詰めてソースにします。
一晩寝かせた豚ほほ肉は赤ワインで再度煮込む。煮詰めたソースを投入し一体化。
ソテーした野菜と豚ほほ肉を盛り付けて完成です。

最新ランチメニュー

フレンチアフタヌーンティーランチ　価格2,800円
※前日まで要予約
春から始めたフレンチアフタヌーンティーランチです。
3段になっていて、1段目は前菜、2段目は料理（メイン）、3段目はデザートです。

前菜：お肉のテリーヌとピクルス、豚肉と鶏レバーを低温で湯煎焼き、生ハムサラダのいちじく添え、バーニャマヨソースのスティック野菜添え、キャロットラペ、バターナッツカボチャのサラダ、野菜のオムレツ、サツマイモのエスカベッシュ。前菜だけで8種類ものっています。
料理（メイン）：バターチキンカレー、ローストビーフ、ホタテのカルパッチョとトマトのムース、自家製パンとビーツのポテトサラダ。
デザート：リオレ（お米のミルク煮：米をミルクや砂糖などと一緒に煮込む。フランスでは母の味とも呼ばれるほど家庭的なスイーツです）、スフレヨーグルトケーキ、かんきつ香るガトーショコラ、ほうじ茶ショコラプリン、ビーツの冷製スープ、お茶菓子とドリンク。
デザートもパンもすべて店主の手作りです。

アフタヌーンティーはイギリス発祥のおやつ文化。軽食やスイーツを紅茶と楽しむこと。女性を中心にヌン活（アフタヌーンティを楽しむ活動）が話題です。

店舗情報