TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「暑さを吹き飛ばせ！スタミナグルメ」で、西蒲区巻町にある「味の八珍亭」さんが取り上げられました。
味の八珍亭
巻駅から車で10分ほどにある味噌ラーメンが有名なお店です。
ラーメン、どんぶり、定食など100種類以上のメニューがあります。
店主 鏑城義徳さん
今回のおすすめ
汗をかいたらガッツリチャージ！特製みそラーメンです。
目次
味の八珍亭「特製みそラーメン」
特製みそラーメン 価格820円
スープには老舗味噌屋さんに特注でお願いしている味噌に野菜果物香辛料を加え2～3ヶ月ほど寝かした特製味噌を使用しています。
麺は食べ応えのある極太ちぢれ麺です。
茹で上がるまで10分くらいかかります。
味の八珍亭「ニラレバ炒め定食」
ニラレバ炒め定食 価格950円
近くの精肉店さんから仕入れるので鮮度がいいです。
使う前にキレイに冷水で丁寧に処理してるのでレバーが苦手な人からも食べれると好評です。
味の八珍亭（西蒲区）
| 店名 | 味の八珍亭 |
| 住所 | 〒953-0022 新潟県新潟市西蒲区仁箇１２７７−１ |
| 電話 | 0256-72-8096 |
| 営業時間 | 10時～15時 17時～21時 |
| 定休日 | 月曜、第2・第4火曜 |
味の八珍亭（アクセス・周辺の地図・場所）
