新潟市中央区古町にある「chinese kitchen 古町満福」さんは、本格的な中華料理を楽しめるお店です。2023年8月オープンしたこのお店は、長谷川雅之シェフの手によって、地元の人々や訪問者にすぐ愛される場所となりました。
以前は新潟市西区で営業しています。新しい古町のロケーションでも、日替わりランチセットや数々の麺料理など、多彩なメニューを提供し続けています。
目次
日替わりランチセットと中華麺の数々
「chinese kitchen 古町満福」では、日替わりランチセットや伝統的な中華料理にこだわった麺のメニューを多数取り揃えています。手軽なランチや満足のいくディナーが楽しめます。
おすすめメニュー
手作り肉まん 価格500円
古町満福の肉まんは、国産の小麦を使用し、新潟県産のお肉、貝柱、タケノコ、タマネギ、中国のクワイ、干し貝柱、シイタケなど、厳選された材料を使って手作りされています。
満福クルミ担々麺 単品1,200円
（平日ランチセット ミニチャーシュー丼付き 価格1,000円）
もう一つのおすすめメニューは、満福クルミ担々麺です。ゴマとピーナッツが入った特製のクルミペーストに、鶏ガラや豚ガラで取ったスープを合わせ、辛味のある豆板醤と中華の甘味噌で炒めたひき肉をのせて、自家製のラー油と山椒油で仕上げています。
