妙高市坂口新田、国道18号沿いにある直売所「妙高山麓直売センターとまと」内の食事処「お食事処 妙高」が2025年4月にリニューアルしました。これまで長年営業していた運営者が高齢になったため、妙高市内で飲食店を営む沖島斎之さんが新たに引き継ぎました。
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店内の雰囲気とこだわりのメニュー
リニューアル後も、店内にはテーブル席とカウンター席があり、窓際の席では妙高山を眺めながら食事を楽しめます。以前の人気メニューを中心に据えつつ、新潟のB級グルメ「かけ中華」や「たれかつ丼」が新たに加わりました。
- かけ中華（参考価格750円）：温かいそばつゆをスープにした和風ラーメン。妙高地域ではまだ馴染みが薄いですが、今後広めていきたいとのこと。
- たれかつ丼（参考価格1,000円）：新潟市の名物グルメ。ヒレカツに甘じょっぱいタレを絡ませたカツ丼で、ご飯がすすむ一品。
また、妙高産100％のそば粉を使った「妙高十割天ざるそば」も人気メニューの一つ。直売所で販売されている季節の野菜を使った天ぷらが添えられています。
地元食材を活かした料理とスピーディーな提供
「お食事処 妙高」は、地元食材を活かした料理を提供することを心がけています。妙高地域の新鮮な野菜を使い、できたての料理をスピーディーに提供することを大切にしているそうです。
店側によると、オープン直後のため試行錯誤しながら運営しているそうで、できるだけスムーズに料理を提供できるよう努めているそうですね。
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