【ビーフカレー・ビスク風カレー・自家製アイス・焼き菓子のお店】フレンチカレーとお菓子の店Pino　新潟市北区松浜本町

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「スパイシーに香るカレー特集」で、新潟市北区松浜本町にある「フレンチカレーとお菓子の店　Pino　ピノ」さんが取り上げられました。

フレンチカレーとお菓子の店　Pino　ピノ

2022年4月オープン。
欧風カレー。
新しい感じを出したかったのでフレンチカレーという形で出しています。
時間と手間をかけないと出せない味で、丁寧に積み重ねてできた味です。
手づくり焼き菓子やドリップコーヒーなどもあります。

店主　斎藤信秀さん

フレンチカレー「ビーフカレー」

ビーフカレー　価格1,200円

タマネギ、ニンジン、セロリなどの野菜にリンゴ、バナナ、パイナップルなど数種類の果物などを丁寧に下処理しハーブを加えて4時間ほど煮込む。
さらにスパイスを15種類ほど加え、仕込みに3日間かかっている。
アーモンドが乗っていて食感も楽しい。

オマール海老のビスク風カレー　価格1,200円

日替わりカレーです。
この日は、オマール海老のビスク風カレーでした。

海老の香ばしさにココナッツの爽やかな甘い香りも加わったまろやかな味わいのカレーです。

本日のデザート
自家製アイスの盛り合わせ　価格300円

バジルのソルベはほんのりパイナップルの味も感じられる。
ヌガーグラッセは蜂蜜をベースとしたベリーのアイスでナッツの食感もよくほんのり甘酸っぱい味わいです。

自家製ジンジャーエール　価格500円

ドリップコーヒー　価格500円

お持ち帰り用の焼き菓子もあります。