TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「がっつり食べたい満腹！町中華特集」で、燕市にある「中国料理 朱夏（シュカ）」さんが取り上げられました。
中国料理 朱夏
一口食べたらそこは天国！？至福のふかひれあんかけ麺が食べられるお店です。
オーナーシェフ 井上剛さん
中華料理人歴40年以上。
目次
ふかひれあんかけ麺
ふかひれあんかけ麺 価格3,500円
ラーメンにすることで、ふかひれを気軽に味わってえもらいたいと考えた。
宮城県気仙沼産ふかひれを使用したふかひれラーメンです。
口水鶏（よだれ鶏）
口水鶏（コウスイジー よだれ鶏）価格1,480円
長時間煮込んでやわらかくした丸鶏をキュウリやナスの上に盛り付けて自家製の醤油にラー油、中国の黒酢などをブレンドした特製のタレをかけて完成です。
事前予約限定「例湯（レイトン・薬膳スープ）
例湯（レイトン・薬膳スープ）（一壺）価格4,000円
来店3日前までに要電話予約 季節によって食材は変わります。
例湯（レイトン）とは、主に香港で親しまれている旬の食材の煮込みスープ。
「医食同源」の考えから栄養価の高いものを入れる。
中国料理 朱夏（新潟県燕市）
| 店名 | 中国料理 朱夏 |
| 住所 | 〒959-1261 新潟県燕市秋葉町１丁目１２−２３ |
| 電話 | 0256-46-8089 |
| 営業時間 | 11時30分～14時 17時30分～22時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | 中国料理 朱夏 |
中国料理 朱夏（アクセス・周辺の地図・場所）
