TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「お肉が食べたい がっつり肉特集」で、新発田市大栄町（清水園内）にある「米蔵ココロ」さんが取り上げられました。
米蔵ココロ
米蔵を改装して造られた新ブランド牛「新発田牛」が食べられるお店です。
名物は車麩のフレンチトーストです。
笠原恭子さん
目次
予約限定メニュー「新発田牛の土鍋ごはん」
新発田牛の土鍋ごはん 価格1,780円
前日までに予約が必要です。
フライパンに醤油、みりん、千切りしたショウガを入れ、去年誕生した新ブランド牛の新発田牛を加え煮込んでしぐれ煮にする。
しぐれ煮を炊きたてのご飯に入れてよく蒸らして完成です。
お米は新潟県産ブランド米「新之助」を使用しています。
お店の名物「車麩のフレンチトースト」
車麩のフレンチトースト 価格480円
宮村製麩所さんの車麩を使ったフレンチトーストです。
2日ほどかけゆっくり液に漬け込み戻して焼き上げています。
米蔵ココロ（新潟県新発田市大栄町）
| 店名 | 米蔵ココロ |
| 住所 | 〒957-0056 新潟県新発田市大栄町７丁目９−３２ 清水園内 |
| 電話 | 0254-28-7378 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～14時30分 夜 17時30分～22時 |
| 定休日 | 水曜、不定休 |
| URL |
米蔵ココロ（アクセス・周辺の地図・場所）
