新潟県魚沼市にある「しゅがーすぽっとべーかりー」は、湯ごね製法と米粉を活かしたパン作りで地元の人々に愛されるベーカリーです。特に人気なのが「もちもち食パン」。魚沼産コシヒカリの米粉を使用し、湯ごね製法で仕上げることで、ふんわり＆もちもちの食感が長持ちします。
目次
湯ごね製法×米粉で生まれる極上の食感
「しゅがーすぽっとべーかりー」のパン作りの特徴は、湯ごね製法を採用していることです。熱湯で小麦粉や米粉のデンプンを糊化させることで、パンの生地がしっとりとした食感に仕上がります。さらに、魚沼産コシヒカリの米粉を使用することで、もちもち感が際立ち、時間が経っても硬くなりにくいのが魅力です。
地元食材を活かしたこだわりのパン
「しゅがーすぽっとべーかりー」では、もちもち食パンのほかにも、玄米食パンやブドウ食パンなど、米粉を活かしたパンが豊富に揃っています。地元の食材を活かしたパン作りを大切にしており、魚沼市ならではの味わいを楽しめるのもポイントです。
アクセス＆店舗情報
- 店名：しゅがーすぽっとべーかりー
- 住所：新潟県魚沼市干溝2190-1
- 営業時間：8時～16時
- 定休日：水曜
- 駐車場：8台
- 公式サイト：facebook.com
魚沼ICを降りてすぐの場所にあるため、アクセスも良好です。
新潟いいね！「しゅがーすぽっとべーかりー」さんの「もちもち食パン」は、湯ごね製法と米粉の組み合わせによって生まれる極上の食感が魅力です。魚沼産コシヒカリを使用したこだわりのパンは、一度食べたら忘れられない美味しさです。魚沼市を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。
