TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「冬の幸を食べつくせ 至福の冬グルメ」で、新潟市東区牡丹山にある「鮨家 むらさき」さんが取り上げられました。
鮨家 むらさき
和モダンな雰囲気の店内。
鮮度にこだわった新鮮なお寿司をリーズナブルに楽しめる。
高級魚クロソイとウニの高級食材のコラボの贅沢料理が食べられるお店です。
店主 池田征史さん
目次
数量限定 旬の白身の雲丹巻き
旬の白身の雲丹巻き 価格1,540円
数量限定
北海道の鯛と称されるクロソイを雲丹に巻いた高級食材のコラボです。
寒ブリ丼
寒ぶり丼 価格1,320円
寒ブリは、越冬と産卵のためエサを食べ脂がのる。
寒ブリの花咲く贅沢丼です。
寒ブリの味噌漬け焼き
寒ぶりの味噌漬け焼き 価格880円
寒ブリを一日以上味噌に漬けてしっかり味を染み込ませて焼き上げる寒ブリ味噌漬け焼きです。
味噌の風味と寒ブリの旨味が抜群。
鮨家 むらさき（新潟市東区牡丹山）
| 店名 | |
| 住所 | 〒950-0872 新潟県新潟市東区牡丹山６丁目１１−９ |
| 電話 | 025-250-7009 |
| 営業時間 | 昼 11時～14時 夜 17時～21時 |
| 定休日 | 水曜 |
| URL | 鮨家むらさき |
鮨家 むらさき（アクセス・周辺の地図・場所）
