【昆虫食グルメ】イナゴを使った寿司 175Sushi（イナゴスシ）を2023年2月24日に発売　ひまわり食品　新潟県見附市新幸町

新潟県見附市新幸町にある株式会社ひまわり食品さんが、最先端の冷凍技術を使用し、新商品の「175Sushi（イナゴスシ）」を2023年2月24日に発売します。この新商品は、昔よく食べられていたイナゴを利用した、栄養豊富で注目の「昆虫食」寿司です。

最近では地球温暖化の影響で海洋環境が大きく変わり、漁獲量が減少しています。加えて、世界的な健康志向の高まりにより、国内外における水産物需要は増加しており、将来的には水産物の供給不足が懸念されています。このような水産物の食料危機を救うために、今回の新商品「175Sushi」には、イナゴが使用されました。

イナゴは昔から、水産物が少ない山間地などで動物性たんぱくを取るための栄養補給源として食べられてきました。高タンパク、低脂肪でビタミンEやビタミンB2も豊富で、栄養価が高いことがわかっています。

「175Sushi」は、煮つけたイナゴをカリカリ、サクサクに仕上げ、ゴマをトッピングすることで風味がよくなり、香ばしさが増しました。また、新潟県産米100％使用のこだわりのシャリとの相性もよく、シャリの酸味とイナゴの甘辛さが絶妙に調和しています。

「175Sushi」は、低脂肪で栄養価が高く、アスリートをはじめ、ダイエット中の女性、健康に気を使っている人にも非常におすすめの食材です。

新潟発の営業豊富な昆虫食「175Sushi（イナゴスシ）」はどこで買える？

「175Sushi」は販売価格は1,382円(税込)で、販売先は冷凍寿司専門ECサイト「お寿司ライフ」です。

発売記念として、ECサイト「お寿司ライフ」に加え、ひまわり食品直営店の新潟伊勢丹 地下1階「味燦舞（あじざんまい）」にて2月24日から4月30日（日）までの期間限定販売をします。

ひまわり食品（新潟県見附市新幸町）

直営店　味燦舞（新潟伊勢丹 地下1階）