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新潟市西区五十嵐東にある「中国料理　成明茶楼」さんは、中国・ハルビン出身の店主が20年前にオープンした本格中華料理店です。店主自ら畑で育てた唐辛子を使用し、手作りのラー油や調味料を駆使して、深い味わいの料理を提供しています。激辛メニューを...

長岡市殿町にある「中国四川料理　喜京屋」さんは、創業130年を誇る伝統的な名店です。長岡駅から徒歩5分の立地にあり、初代から続く老舗の味を楽しむことができます。 5代目店主の疋田昭一郎さんは、四川料理の大家である陳建一さんのもとで7年間修業し、...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン　日本海ひすいライン（糸魚川市の市振駅～上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線）糸魚川駅周辺のラーメン店」で、糸魚川市大町にあるお店「四川料理　日出人」さんが...

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査　町中華で発見　旨辛な麻婆豆腐　自家製ラー油が味の決めて！？」で、新潟市北区にあるお店「中国料理　大猩猩（ダァーシィンシィン）」さんが取り上げられました。 大猩猩（ダァー...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルメネットワーク・グルット」で、新潟市秋葉区北上にある「中華食道　真」さんが取り上げられました。 中華食道　真 住宅街に名店。四川料理が食べられるお店です。 店主　杉﨑真史さん料理の鉄人の陳建一さんの四川...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、糸魚川市大町にある「四川料理　日出人」さんが取り上げられました。 四川料理　日出人 2021年4月オープン。地元のおいしい豆腐で麻婆豆腐を作ってみたいと帰郷。四川麻婆豆腐が食べられる四川料理のお店...

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅　羽越本線　新潟市秋葉区　新津駅～秋田県秋田市　秋田駅）」で、村上市田端町にある「中華食堂リン」さんが取り上げられました。 中華食堂リン 本格的な四川料理をリーズナブルな価...