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新潟市南区白根地区で生産されるブランド枝豆「しろねえだま～めいど」が、今年も出荷を迎えました。このブランド名は、枝豆のみずみずしさを「マーメイド（人魚姫）」に例えたもの。白根地区は新潟県内でも有数の枝豆産地であり、昨年からこのブランド化...

新潟のニュースをピックアップ！ 新潟県は日本有数の枝豆の産地であり、「えだまめ県、新潟。」の宣言を通じて、その魅力を全国にPRしたというニュースがありましたので、今回は新潟の枝豆にピックアップし、新潟の枝豆についてご紹介したいと思います。 ...

新潟県弥彦村といえば、越後一宮である彌彦神社が有名ですが、この時期になると、もう一つ、村を代表する大切な「顔」が登場します。それは、初夏を告げる爽やかな恵み、「弥彦むすめ」と呼ばれる枝豆です。新潟県内で最も早く収穫される極早生品種として...

新潟市西区にある「岡本やおや」さんは、新鮮な旬の野菜が安いと評判です。42年前にオープン。朝採りの枝豆が一番人気。9月中旬まで「晩酌茶豆」という品種の枝豆が安いです。UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介されたお店...

新潟県弥彦村の特産品であるブランド枝豆「弥彦むすめ」が出荷ピークを迎え、地元の店頭にも並び始めました。そのさわやかな甘みと旨みが特徴の「弥彦むすめ」は、一度食べ始めると止まらない美味しさがあります。 「弥彦むすめ」は全国的にも希少な超早出...

日本テレビ「ケンミンSHOW極」で、新潟の枝豆愛が登場！ こんやは #ケンミンショー に 新潟の枝豆愛が登場だぜの！ 新潟んしょはいっつも食べてる「朝採り枝⾖」だども、よそではそっけに食べらんねえうまさなんだっつおこんやは、ごうぎうんめえ枝豆をい...

UX新潟テレビ21「ナマトク」の「いまつたえ隊」で、秋に旬を迎え収穫される枝豆「越の秋姫」を特集!!新発田市荒町にある越の秋姫を生産する「坂井ファームフーズ」さんが取り上げられました。 越の秋姫という美しいお名前ですが、はじめて知りました。 越...

十日町市の茶豆（枝豆）農家の小野塚藍子さん。 若手農家さんで年齢は31歳。 午前中は前日収穫した茶豆を選別して出荷してます。B級品が入らないように神経を使って作業しています。今シーズンは、平年並み約6トン出荷予定で、今年は天候に恵まれ甘いそう...

枝豆の産地・黒埼地区（新潟県黒埼（西区））で枝豆収穫体験。 「西区かがやき大使　越乃リュウさんと一緒に枝豆収穫体験」です。 公募で集まった市民100人が元宝塚歌劇団・月組の組長（男役）（元タカラジェンヌ）の越乃リュウさん（新潟市出身）と枝豆収...