TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ウマ辛グルメ」で、南魚沼市にあるお店「鈴木農場」さんが取り上げられました。 鈴木農場 野菜類や加工品に力を入れている農場です。レストランでは店内で水耕栽培されるレタスも使用しています。 南雲優さん 和か...

TeNYさん「満天 青空レストラン」で、新潟市西区にある「高井商店」さんが取り上げられました。 高井商店 新潟で親しまれる南蛮海老の味噌調味料を販売するお店です。 南蛮海老味噌の調味料 出典元：高井商店さんFacebookより 新潟といえば南蛮海老。南蛮...

TeNYさん「新潟一番」の「ガタトピ」で、新潟・小千谷市にある「わたや」さんの「みどりのラー油」が取り上げられました。 わたや　みどりのラー油へぎそばの老舗で、みどりのラー油を考案。みどりのラー油が調味料選手権の辛味部門で最優秀賞を受賞 代表...

UX新潟テレビ21さん「ナマトク」の「トクおし」で三条市西本成寺にある「ON THE UMAMI」さんが取り上げられました。 ON THE UMAMIだしの専門店です。コーヒー感覚で飲めるハンドドリップだしが飲めます。 店長　笹川聖子さん「だしは料理で使う方がほとん...

FARM8（新潟県長岡市）は、酒粕を主原料にパンに塗るだけの酒粕スプレッド『ホンノリカスカナ　パンde酒粕』を正式に発売開始しました。 『ホンノリカスカナ　パンde酒粕』は、マーガリンやバター、マヨネーズなどの代用品としてトーストに塗ったり、サン...