TeNY『新潟一番サンデープラス』（2018年5月13日放送）の『ラーメン王国　ぶらり途中下車のラーメンはJR米坂線（よねさかせん）』編です。

坂町駅周辺のラーメン店

荒川らーめん魂あしら（村上市切田）

角中グループの第一号店

オススメのらーめんは、2種の絶品チャーシュー！

• 特製味噌らーめん　830円

太い麺がスープと良く絡み、低温調理したレアチャーシューと煮込まれたチャーシューが贅沢に入っています。

• 手打ちらーめん（醤油）　620円

さぬき手打ちらーめんの醤油ラーメンです。
5種類の醤油と大量の節を使っています。
大盛り無料です。

1人でも家族連れでもOK。

店名：荒川らーめん魂あしら
住所：新潟県村上市切田1217-6
電話：0254-62-2291
休み：無休
店長：榎本祐司さん

焼肉白鳥（村上市下鍛冶屋）

カルビラーメンなのに「牛タン」

• カルビラーメン　700円

カルビラーメンの旨さの秘密は牛タンの他にもう一つあります。
それはナムルです。
やはりそこは焼肉屋さんですね。

麺はウエーブのある細麺がスープとよくからみます。

半ライスを入れてクッパにして2度楽しむ常連さんも多いんだとか。

焼肉の〆として人気なのがラーメン。

• ラーメン　500円

まさに王道の一杯。
動物系の伝統のスープは、昔ながらのホッとできる味。
年令を問わず多くの人に愛されています。

店名：焼肉白鳥
住所：新潟県村上市下鍛冶屋637
電話：0254-62-4813
休み：火曜日

麺やPS（村上市坂町）

鳥ガラと飛魚の飽きない一杯。

• ラーメン　700円

こちらのお店のオーナーの臼井祐城さんは平野歩夢選手のヘアスタイル担当の美容師なんです。

え、美容師さんでラーメン屋さん？
ラーメン好きが高じてラーメン屋を２年前にオープン。

辿り着いたスープは『鳥ガラとアゴ（飛魚）の出汁』は透き通る醤油色のスープに中太麺と越後もち豚のバラ肉を3時間煮込んだチャーシューが特長。
隠し味としてハマグリの出汁と牡蠣エキスが使われています。

• ミニカレー　200円
  ※火曜日は150円

ラーメンのスープを使って煮込んで作るカレーです。

• 鶏軟骨餃子（4個）　400円

鶏の軟骨が入った珍しい餃子です。

店名：麺やPS
住所：新潟県村上市坂町623-15
電話：
営業：月曜日と火曜日の夜
オーナー：臼井祐城さん

越後大島駅周辺のラーメン店

郷土ラーメン雪っ子（関川村）

野菜の旨味が支える一杯。

辣椒野菜（らーめん）　850円

たっぷり野菜がとれるらーめん。
鳥ガラと豚骨をベースに利尻昆布と宗田節を8時間以上炊いて旨みを抽出した青湯。
麺はやや縮れた細麺がよくスープとからむ。

• 雪っ子丼　880円

店名：郷土ラーメン雪っ子
住所：岩船郡関川村土沢674-5
電話：0254-64-1309
休み：月曜
女将：近節子さん

越後下関周辺のラーメン店

ドライブインとよふじ（関川村）

半世紀愛される伝統の一杯

• ごまラーメン　760円

ベースは鳥ガラと煮干などをあっさりスープに特製のゴマダレが合わせられ、豆板醤などでピリ辛の醤油味。
麺は中太麺。

• カツ重　820円

関川村でカツ重といえばタレカツ。
カツは揚げたてしか使いません。

小国駅周辺のラーメン店（山形県）

山形県小国駅に到着、新潟ではなかなか食べられない小国らしいラーメンが食べられます。

福龍軒（山形県・小国町）

やまがた地鶏づくしの一杯。

• やまがた地鶏おぐにラーメン　750円

やまがた地鶏100％のスープと、やまがた地鶏で作ったチー油が味の決めて。
噛めば噛むほど旨みが出るやまがた地鶏のお肉も最高。

• 味噌ラーメン　800円

同じ地鶏のラーメンですが、味噌味も人気。
小国産の雑穀「高きび」を合わせた味噌スープ。

店名：福龍軒
住所：山形県西置賜郡小国町大字栄町30-3
電話：0238-62-2169
休み：月曜
主人：成田孝治さん

かねきん食堂（山形県・小国町）

山形を代表する冷たい一杯。

• 冷たいラーメン　700円

ラーメンは14種類。
氷が入ってるのが冷たいラーメンの象徴です。

冷たくてもコクのあるスープがおいしい。
熱い通常のラーメンに氷を入れて食べる常連さんの姿を見て、10年ほど前から作り始めました。

• 五目ラーメン　750円

山形・小国町の五目ラーメンは具沢山が特徴です。

たっぷり野菜に麺はスープがからみやすい中太麺。

店名：かねきん食堂
住所：山形県西置賜郡小国町大字小国町156-5
電話：0238-62-3219
休み：日曜
主人：渡部均さん
女将：渡部久仁子さん

TeNY『新潟一番サンデープラス』ぶらり途中下車のラーメンJR米坂線編（グルメ/ラーメン）