【山都で修業した十割そば、カツがのったカツそば 蕎麦屋】とどろきや 新潟県燕市白山町

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BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る 手を握っていいですか? ビックリ!そばとアレの奇跡のコラボ」で、燕市白山町にあるお店「とどろきや」さんが取り上げられました。

とどろきや

福島県山都町で蕎麦打ちの修業をしたご主人が北海道産の上質な蕎麦粉を使って打つこだわりのお蕎麦屋さんです。
特別メニューとして珍しいカツがのった蕎麦「カツそば」があります。

店主 飯塚國夫さん

目次

福島県山都町で修業した「十割そば」

ざるそば(十割そば)価格900円

店主が福島県山都町で蕎麦打ちの修業したこだわりのお蕎麦です。
北海道産の蕎麦粉を2種類ブレンドしてあります。
またご主人手作りのそばつゆがとても美味しいです。

特別メニュー「カツそば」

カツそば 価格1,450円

とんかつは手作りで揚げたてをお蕎麦にのせています。
上からそばつゆをかけ、生卵をかけるとさらに美味しくなるそうです。

特別というわけではなく、子供が喜んでもらえるメニューを考えた時にカツとそばのセットを出したらいいのではと誕生したメニューです。
お父さんやおじいちゃんに連れられてきた子供が蕎麦以外に食べたいと思ってもメニューが無かったことで作られました。

とどろきや(新潟県燕市白山町)

店名とどろきや
住所〒959-1251 新潟県燕市白山町3丁目13−25
電話0256-63-6708
営業時間11時~22時
定休日月曜
URL

とどろきや(アクセス・周辺の地図・場所)

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。また画像はイメージの場合があります。

福島県山都町で蕎麦打ちの修業をした店主が打つこだわりの十割そば とどろきや 新潟県燕市白山町

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